Bodega Gótica
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TRASCAMPANAS SELECCIÓN

TRASCAMPANAS SELECCIÓN. Verdejo 100%

De nuestros viñedos más veteranos, mimado desde la vendimia. Se realiza una maceración pelicular de los hollejos en presencia de nieve carbónica y finalmente se ha mantenido en suspensión con sus propias lías para hacer un batonage durante dos meses en barrica francesa y así extraer la parte cremosa de las mismas y conseguir notas
musicales en el vino.

Amarillo pajizo-oliva con densa lágrima, olor a pan tierno con semillas de hinojos, piña
en almíbar y flores blancas de acacia

Glicérico y cremoso y a la vez de acidez fresca, longevo en botella.

 

TRASCAMPANAS SELECCION Verdejo100%

This wine, made with grapes from our oldest native Verdejo vines, has been pampered from harvest.                                                                                              Luminous straw-olive yellow with dense legs

OLFACTORY STAGE: With notes of freshly-baked bread, fennel seeds, pineapple in syrup and white acacia flowers.

GUSTATIVE STAGE: A glyceric, creamy attack. A fresh acidity throughout the mouth points to a long life in the bottle.